殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺,、水殺兩種殺菌方式
時(shí)間：2022-03-29 13:56:15瀏覽量：2094
熱水循環(huán)式殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1,、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品,。
2、升溫起始點(diǎn)高,，速度快,，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì),，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味,。
3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍,，各點(diǎn)溫度均勻,，無死角。
4,、降溫迅速,，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/p>
5,、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐,，待下次使用,，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率,。
6,、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠,，壽命長(zhǎng),，每三年更換一次。
7,、配備安全連鎖裝置,。
